A25%～35%
B35%～40%
C40%～45%
D45%～50%
E20%～30%
大豆类食品的蛋白质消化率，按顺序排列从高至低为（）
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谷类中蛋白质含量范围是（）
豆类与谷类蛋白质有互补作用，是因为豆类含有较多的（）
维生素E含量最多的食品是（）
下列肉类食品中，胆固醇含量最高者是（）
常用来评价儿童食品中蛋白质营养价值的指标是（）
被广泛用来作为婴幼儿食品中蛋白质评价的指标是（）
下列营养素在畜肉食品中含量较少的是（）
动物性食品烹调后一般营养素含量变化不大，除了（）
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