简答题

写出发酵罐全容积的计算公式以及带有锥形底、盖的圆柱形发酵罐全容积的计算公式。

正确答案

V=V0
式中V—发酵罐的代表容积(m3);V0—进入发酵罐的发酵液量(m3
装液系数,一般取=0.85~0.90
带有锥形底、盖的圆柱形发酵罐全容积为:

答案解析