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简答题
写出发酵罐全容积的计算公式以及带有锥形底、盖的圆柱形发酵罐全容积的计算公式。
正确答案
V=V
0
/φ
式中V—发酵罐的代表容积(m
3
);V
0
—进入发酵罐的发酵液量(m
3
)
装液系数,一般取=0.85~0.90
带有锥形底、盖的圆柱形发酵罐全容积为:
答案解析
略
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