用原料取名的白酒是。（）

中餐宴会的婚宴菜单为突出婚礼吉祥和祝福美满的主题，一般要求菜肴取名根据原料的特征，以及（）。

单选题查看答案

汾酒产于四川省宜宾市，是以高粱为原料的清香型白酒。（）

判断题查看答案

中国的白酒是以谷物为原料的蒸馏酒，因酒度较高而被称为“烧酒”。

判断题查看答案

微信取名原则是什么。（）

单选题查看答案

中国菜不仅动物原料用得广，植物原料的选择不太广泛。

判断题查看答案

如遇所供菜品原料用完，应及时通知传菜员，再由服务员告之客人，避免引起客人的误会，是（）的职责。

单选题查看答案

发酵酒是指用制造原料直接放入容器中加入酵母发酵而酿制成的酒液。下列不属于发酵酒的是（）。

多选题查看答案

下面哪种不是企业精神的取名方式？（）

单选题查看答案

佛跳墙菜品的取名运用了（）。

单选题查看答案