（）鱼的鳞因富含胶原蛋白、而且味道鲜美，故食用时，可不必去鳞。

禽肉、畜肉中含有可溶于水的（），使肉汤味道鲜美。

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胶原蛋白和弹性蛋白缺（），是人体必需的氨基酸，为不完全蛋白质。

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产褥期膳食在富含优质蛋白质的基础上，还要适量补充（）

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牛奶中除了富含钙外，还富含的矿物质是（）

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（）是咸味的助味剂，也有调和其他味道，掩盖不良味道的作用。

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菌藻类食物富含（）。

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下列哪种食物富含碘（）

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大豆食品富含的氨基酸是（）

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富含铁的食物有（）。

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