以下关于初步熟处理滚的作用的描述，错误的是（）。
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下列对干货原料的干制方法描述，错误的是（）。
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下列关于风登糖的描述是错误的是（）。
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制作巧克力少司时，下列描述是错误的是（）。
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油脂在面团中的作用，下列说法错误的是（）。
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油脂在面团中的作用，下列说法错误的是（）。
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淀粉在口腔内受唾液淀粉酶的作用，有一小部分可分解为（）。
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淀粉在口腔内受唾液淀粉酶的作用，有一小部分可分解为（）。
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淀粉在口腔内受唾液淀粉酶的作用，有一小部分可分解为（）
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