谷类食品中含量最多的矿物质是（）。

残留有机氯农药最多的食品是（）。

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河豚毒素含量最多的部位是（）。

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下列物质每克在体内经彻底氧化后，释放能量最多的是（）。

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谷类中影响矿物元素吸收的主要因素是（）。

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谷类食品保留哪部分容易引起食物的变质（）。

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牛奶中含量较少的矿物质是（）。

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青少年膳食总原则为充足的能量，足量的动物性食品、果蔬、谷类及（）。

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流行病学研究方法使用最多的是（）。

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维生素E含量丰富的食品是（）。

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