在堆肥的生物降解和发酵过程中，pH值随时间和温度的变化而变化，因此pH值也是揭示堆肥分解过程的一个重要标志。一般的pH值的变化情况是：（）。

好氧堆肥中，C/N太高（大于40/1）时，可供应消耗的碳元素多，细菌和其他微生物的生长不会受到限制，有机物的分解速度就快，发酵过程缩短

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好氧堆肥中，温度的升高是由微生物降解有机物释放热量引起的

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在堆肥处埋过程中，可以分析淀粉量来鉴定堆肥的腐熟程度。其形成的淀粉碘化络合物的颜色变化取决于堆肥的降解度，当堆肥降解结束时呈（）色。

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堆肥化（Composting）是在控制条件下，利用自然界广泛分布的细菌、放线菌、真菌等微生物，促进来源于生物的有机废物发生生物稳定作用，使可被生物降解的有机物转化为稳定的（）的生物化学过程。

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在堆肥化过程中起重要作用的微生物是（）。

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影响堆肥化效果的因素有很多，为了创造更有利于微生物生长和废物分解的条件，在堆肥化过程中必须加以控制的主要影响因素包括（）。

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好氧堆肥是在通气良好，氧气充足的条件下借助好氧微生物的生命活动降解有机物，通常好氧堆肥温度一般为（），极限温度可达80～90℃。

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堆肥物料粒度（），其表面积（），微生物新陈代谢（），堆肥物料的发酵速度也就（），因此可堆肥化物料粒度是提高堆肥厂生产效率的关键环节。

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堆肥过程中，不溶的胶体有机物质先吸附在微生物体外，依靠微生物分泌的（）分解为可溶性物质，再渗入细胞。微生物通过自身的生命代谢活动，进行分解代谢。

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