非必需营养素不能在体内合成，必须从食物中获得。

维生素是维持人类生命与健康不可缺少的营养物质。虽然机体对这种物质需要量少，但由于体内不能合成或合成量不足，不能满足人体的需要，因此，必须从食物中摄取。

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有（）氨基酸在人体内不能合成，必须从食物中摄取，称为必需氨基酸。

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有几种氨基酸在体内不能合成，必须由食物供给（）

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食物蛋白质中所含氨基酸有（）种，其中一部分可在人体内合成，称为“非必需氨基酸”，但至少（）种氨基酸是“必需氨基酸”。

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营养素是指能在体内消化吸收，具有供给热能、（）、（），为机体进行正常物质代谢所必需的物质。

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食物中含必需氨基酸越多，其营养价值就越高。

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食物中脂肪营养价值的评价主要取决于脂肪的（）、必需脂肪酸含量和（）含量。

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维生素既不是（）的原料，也不供给（）。在体内不能合成或合成量甚微。

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组成蛋白质的氨基酸中有8种氨基酸在人体内不能合成，全部通过食物来满足机体对它们的需要，称为（）。

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