单选题
A膳食调查结果评价
B体格检查结果评价
C婴儿脑部发育
D健康检查
正确答案
答案解析
营养状况评价是健康评价之一。用以了解儿童的营养素摄入与代谢是否达到平衡。
包括：（1）膳食历史及现状的调查。了解过去和近期膳食中营养素的摄取量是否能满足儿童需要。
（2）人体测量。包括身高、体重、皮褶厚度等。
（3） 临床检查。了解儿童的发育状况及有无营养缺乏病的体征。
（4）生物化学测定。测定受检者的血液、尿或头发中所含有的各种营养素及代谢物，用以评定膳食中营养素的水平、吸收及利用情况。
包括：（1）膳食历史及现状的调查。了解过去和近期膳食中营养素的摄取量是否能满足儿童需要。
（2）人体测量。包括身高、体重、皮褶厚度等。
（3） 临床检查。了解儿童的发育状况及有无营养缺乏病的体征。
（4）生物化学测定。测定受检者的血液、尿或头发中所含有的各种营养素及代谢物，用以评定膳食中营养素的水平、吸收及利用情况。