判断题
A对
B错
正确答案
答案解析
略
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冷藏：是指保鲜和防腐的需要，将食品或者原料置于（）之间储存的过程
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阻断哪种激素的合成能延长鲜花的保鲜期：（）
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使用保鲜剂的原则主要有四条，一是严格按照法律法规使用保鲜剂，二是优先选用天然保鲜剂，三是根据作用效果和贮藏技术选择保鲜剂，四是严格控制保鲜剂用量。
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水样冷藏时的温度应低于采样时水样的温度，水样采集后立即放在冰箱或冰一水浴中，置暗处保存，一般于（）℃冷藏，冷藏并不适用长期保存，对废水的保存时间则更短。冷冻温度一般为（）℃，能延长贮存期，但需要掌握熔融和冻结的技术，以使样品在融解时能迅速地、均匀地恢复原始状态。水样结冰时，体积膨胀，一般选用塑料容器。
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