大豆粕蛋白质含量高，品质好，一般粗蛋白质含量约在（）之间。
填空题查看答案
大豆粕
名词解析查看答案
下列选项中不属于大豆饼粕营养特性的是（）。
单选题查看答案
酶活性和下列哪个指标主要是用于反映大豆生熟度的指标（）。
单选题查看答案
大豆制品中尿素酶活性的测定（仲裁法）适用于大豆制得的产品和副产品中（）的测定，也可确认大豆制品的湿热处理程度。
单选题查看答案
测定大豆制品中尿素酶活性是用过量的盐酸中和产生的氨，再用尿素标准溶液回滴。
判断题查看答案
饲料脂肪对猪、牛体脂肪的品质无影响。
判断题查看答案
大豆制品试样中加入尿素和酚红指示剂，尿素酶活性的测定结果通常是以溶液呈现（）的时间来表示的。
单选题查看答案
豆粕尿素酶活性测定结果的重要性要求为活性小于等于0.2时，平行样之差小于平均值的20%。
判断题查看答案