你怎样评价现阶段我国食品的安全问题？在减少食品安全事故方面，政府、企业、消费者个人各自应承担哪些责任？

（1）建立至上而下的多层级消费者保护机构；
（2）加强食品市场的准入管制和监管；
（3）加大惩罚力度；
（4）完善检测技术；
（5）走品牌化道路；
（6）加大媒体信息披露力度；
（7）增强消费者自我保护意识。

略