判断题

灌洗法主要适用于肠、肚等原料的洗涤加工。

A

B

正确答案

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答案解析

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  • 里外翻洗法主要适用于松散易碎原料的洗涤加工。

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  • 灌洗法主要用于()的洗涤加工。

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  • ()原料的清洗方法,主要有里外翻洗法、盐醋搓洗法、灌洗法、清水漂洗法、刮剥洗涤法等。

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  • 灌洗法主要用于猪肺的洗涤加工,也可用于猪肠的翻转洗涤之用。

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  • 家畜类原料的()方法,主要有里外翻洗法、盐醋搓洗法、灌洗法、清水漂洗法、刮剥洗涤法等。

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  • 家畜类原料的清洗方法,主要有里外翻洗法、盐醋搓洗法、灌洗法、清水漂洗法、刮剥洗涤法等。

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  • 家畜类原料清洗方法中,“灌洗法”主要适用的原料是()。

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  • 盐醋搓洗法主要用于肠、肚等油腻和黏液较多的原料的洗涤加工。

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  • 里外翻洗法主要适用于家畜类()内脏的洗涤加工。

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