A对
B错
玛瑙蜗牛原产于（）肉质一般。
单选题查看答案
加工好的蜗牛应放入沸水中煮30分钟。
判断题查看答案
调制好的蜗牛黄油应放入冰箱内冷藏，随用随取。
加工好的蜗牛应放入沸水中并加少许发酵粉和盐煮30分钟。
家禽的肉质、味道如何，与家禽品种、养殖期和生理状态有很大的关系。
雌性珍珠鸡比雄性珍珠鸡肉质好。
雄性珍珠鸡比雌性珍珠鸡肉质好。
獐鹿肉以（）年生的肉质较好。
牛米龙瘦肉较多，筋膜少，肉质较嫩，又称（）。
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