餐厅服务员在为客人斟酒时,应注意卫生及规范,瓶口与杯口相距应为()。
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斟酒时,服务员应站在客人的()侧,瓶口与杯口之间保持一定距离,以()为宜。
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斟酒时,瓶口应搭在杯口上,当斟至酒量适度时停一下,并旋转瓶身,抬起瓶口,便最后一滴酒随着瓶身的转动均匀地分布在瓶口边缘上
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宴会服务中为宾客斟酒时,左手应拿服务巾,随时擦拭瓶口。()
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在客人做床时,毛毯距床头25厘米,并将长出毛毯25厘米的床单翻折做成被头。
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餐碟又称(),按各种台形摆放,距桌边约()厘米或一个食指位。
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斟酒操作时,正确的做法是()。
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餐厅服务员在为客人进行斟酒服务时,即要不打扰客人又要方便自己操作,正确的斟酒位置及顺序应该是()。
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白酒斟酒时,一般是右手执白酒,从宾客()依次为宾客斟倒
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