单选题

不易引起亚硝酸盐中毒的是（）

A苦井水

B不新鲜蔬菜

C腌菜

D腐竹

E香肠

正确答案

来源：www.examk.com

答案解析

A、B、C均为常见亚硝酸盐来源，而香肠在加工过程中添加亚硝酸钠作为护色剂，若添加过量则容易引起中毒，因此选D。

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