纤维素不能直接作为人类生存的营养物质，人类食用纤维是没有必要的。

一次污染物是指直接从各种污染源排放到大气中的有害物质。而二次污染物是一次污染物在大气中经转化后形成的物质，因此二次污染物的毒性要比一次污染物的毒性小。

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人类的感觉可分为五种基本感觉，即：（）、（）、（）、（）和（）。

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冷饮食品中可能存在的有害物质可来源于（）

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在制作烤鸭时用到的上色的物质是下列哪种？（）

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以下属于直接测定水分的方法是（）。

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哪些物质干扰碘量法测定溶解氧，怎样消除？

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色谱法作为分析方法的最大特点是（）。

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作为卫生检验的标准方法，必须满足哪个基本要求（）

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有机酸是构成酱油特殊风味的物质之一，因此，酱油应有一定的酸度。

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