降温灌装有利于降低灌装时的酒损和瓶颈空气含量。

简述灌装过程中降低溶解氧的主要措施？

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啤酒灌装过程中必须遵守的原则是什么？

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灌酒机的短管灌装阀实际是（）灌装阀，啤酒是沿着（）进入瓶中的，有相对较高的灌装效率，但增加啤酒（）的概率。

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简述包装车间产生酒损的原因？

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简述啤酒过滤过程降低溶解氧的措施？

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醋酸杆菌是（），革兰氏（），代谢产物是（），能降低啤酒PH值。

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酒花的贮藏指数（HSI），刚采摘时的香花为（），使用的颗粒酒花应（），HSI达（）时不应使用。

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（）的等电点为4.9，在麦汁煮沸过程中不能沉淀完全，当啤酒PH降低和温度降低时，就会析出引起（）。

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纯生啤酒的无菌膜过滤系统在过滤前必须进行（），其压力降低值不超过（）方可进行生产。

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