单选题

()是指能直接能配制菜点的原料,它包括经加工配制为成品的原料和购进的半成品原料。

A毛料

B净料

C原材料

D配料

正确答案

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答案解析

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  • 净料是指能直接配制为菜点的原料,它包括经加工配制为成品的原料和购进的()原料。

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  • ()是指能直接能配制菜点的原料,它包括经加工配置为成品的原料和购进的半成品原料。

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  • 净料是指能直接配成菜点的原料。它包括经加工配制为成品的原料和购进的半成品原料。

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  • 净料是指能配制菜点的原料,它包括经加工配制为()的原料和购进的半成品原料。

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  • 净料是指能直接配制菜点的原料。

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