简答题

论述人体维生素A缺乏的原因及基本特征。

正确答案

维生素A缺乏的基本特征:(1)眼部症状:眼干燥症;夜盲症;角膜软化。(2)皮肤症状:皮肤干燥且有皱纹。(3)影响骨骼系统,骨组织停止生长,发育迟缓;牙齿生长延缓。(4)影响生殖功能。(5)影响免疫功能。
缺乏原因:(1)摄入不足(2)吸收利用障碍(3)需要量增加(4)代谢障碍(5)其他营养素的影响:缺乏蛋白质和锌可影响维生素A的转运和利用。(6)其他因素:酗酒和长期使用一些药物均可导致维生素A缺乏。

答案解析

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