单选题

加工填馅龙虾要剪开龙虾()。

A腹部一周

B腹部一侧

C一长条甲壳

D一长条腹部

正确答案

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答案解析

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  • 加工龙虾时要剪去龙虾两侧的()。

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  • 加工填馅龙虾要从龙虾()处将龙虾肉取出。

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  • 填馅龙虾的加工方法一般用于冷菜。

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  • 制作龙虾浓汤要把加工好的龙虾肉()。

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  • 加工龙虾的方法只有一种。

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  • 加工龙虾的方法一般有二种。

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