饭皮面坯的特性是：有（）、可塑性和一定的韧性。

饭皮面坯的特性是：有黏性、可塑性和一定的韧性。

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饭皮面坯的特性是：有黏性、（）和可塑性。

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饭皮面坯的特性是：有黏性、（）和一定的韧性。

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饭皮面坯的口感特性是（）、香甜。

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饭皮面坯是指用米和水混和制成饭，再经搅拌、搓擦成有黏性、可塑性和一定韧性的饭坯。

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（）类面坯的特性是：有一定的韧性和可塑性，可包多卤的馅心，吃时润滑、粘糯。

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（）是制作饭皮面坯的主要原料。

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酵面层酥面坯的主要特性是面坯疏松、（），具有一定的韧性和弹性，但可塑性较差。

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水油皮面层酥面坯的特点是：有一定的弹性，但没有韧性。

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