为预防细菌性食物中毒，要杀灭病原体时需对食品进行如何处理（）。

A低温贮存

B使食物中心温度达60℃以上即可

C使食物中心温度达60℃并维持一定时间

D使食物中心温度达80℃以上即可

E使食物中心温度达80℃并维持一定时间