根据我国《食品卫生法》的规定，在城乡集市贸易中，各级（）负责食品卫生管理工作和仪器卫生检查工作。

A卫生行政管理部门

B工商行政管理部门

C防疫站或食品卫生监督机构

D人民政府粮食、轻工和商业、农牧、渔业部门