制作蚝油牛柳主料滑油的最佳油温以（）为宜。

蚝油牛柳是广东风味菜，主料以牛里脊肉为最佳。

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制作芫爆里脊，主料划油的最佳油温是（）。

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制作滑炒鸡线滑油时的最佳油温以（）左右为宜。

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熘鱼片过油的最佳油温以（）以内为宜。

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制作蚝油牛柳的烹调方法是（）。

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蚝油牛柳的料形用嫩肉粉致嫩后需静置（）再烹制效果最佳。

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糟熘鸡片制作工艺中，主料划油时最佳油温应控制在（）之间。

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制作酱爆鸡丁过油的最佳油温是（）热。

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炸猪排炸制时的最佳油温以（）热为宜。

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