题干本题共包含 4 个小题

某冠状动脉粥样硬化心脏病患者在开展营养治疗时应遵循以下原则。

单选题第1题

营养治疗时，关于膳食脂类的论述不正确的为（）

A脂肪占总能量的25％以下

B作为预防膳食，P／S比值大于1

C作为治疗膳食，P／S比值大于2

D少选用植物油，多选用动物脂肪

E作为治疗膳食，多不饱和脂肪酸应在15～20g以上

正确答案

D

答案解析

略

单选题第2题

营养治疗时，关于营养素提供能量的论述不正确的为（）

A蛋白质占总能量的20％

B碳水化合物占总能量的65％

C高甘油三酯血症者碳水化合物占总能量的50％以下

D脂肪占总能量的25％以下

E高胆固醇血症者，脂肪占总能量的16％以下

正确答案

A

答案解析

略

单选题第3题

营养治疗时，可以选择的食物为（）

A猪肝

B鱼子

C巧克力

D油酥甜点心

E酸牛奶

正确答案

E

答案解析

略

单选题第4题

营养治疗时，禁用的食物为（）

A大豆制品

B黄花鱼

C黑木耳

D茄子

E全脂奶油

正确答案

E

答案解析

略

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