简答题

水稻种子或小麦种子在萌发过程中,其吸水过程和种子内有机物是如何变化的?

正确答案

(1)糖类:种子萌发时,其主要贮藏物质——淀粉会被淀粉酶、脱支酶和麦芽糖等水解为葡萄糖;麦芽糖在麦芽糖酶作用下最终分解成葡萄糖;淀粉也可以磷酸化,(葡萄糖)n+磷酸——淀粉磷酸化——(葡萄糖)n-1+葡糖-1-磷酸
(2)脂肪:在脂肪酶的作用下,水解生成甘油和脂肪酸
(3)蛋白质:水解蛋白质的酶有两大类:蛋白酶和肽酶。蛋白质在蛋白酶的作用下分解为许多小肽,而后者肽酶的作用下完全水解为氨基酸。

答案解析

相似试题
  • 小麦种子萌发期间,种子内部矛盾运动非常激烈,首先是物质转化,然后为形态变化,试问在小麦萌发过程中的变化是()。

    单选题查看答案

  • 水稻种子浸种的目的在于使种子吸收充足的水分,获得种子萌发的适宜水分条件。其吸水过程可分为()、()和生长吸水三个阶段。

    填空题查看答案

  • 在有()的水分、()的温度和()的空气条件下,种子开始萌发。根据种子萌发过程中的吸水量,可将种子的萌发分为()吸水阶段、()吸水阶段和()吸水阶段等三个阶段。

    填空题查看答案

  • 1918年,加斯纳(Gassner)发现,冬黑麦在萌发期或苗期必须经历一个()阶段才能开花。1928年,李森科(Lysenko)将吸水萌动的冬小麦种子经低温处理后春播,可在当年夏季抽穗开花,他将这种处理方法称为()。

    填空题查看答案

  • 种子萌发过程中的吸水速率是呈()变化。

    单选题查看答案

  • 小麦种子萌发过程包括()

    多选题查看答案

  • 赤霉素能诱导种子刚萌发时α-淀粉酶的合成,在小麦种子中α-淀粉酶的合成部位是()

    单选题查看答案

  • 种子萌发时吸水可分为哪三个阶段?第一、三阶段种子细胞靠什么方式吸水?

    简答题查看答案

  • 种子的萌发必需的外界条件有哪些?种子萌发时吸水可分为哪三个阶段?第一、三阶段细胞靠什么方式吸水?

    简答题查看答案