食物中的类脂不包括（）。

参与构成组织细胞的类脂，在肌体中的含量随着人体的胖瘦而增减。

判断题查看答案

参与构成组织细胞的类脂，在肌体中的含量随着人体的胖瘦而增减。

判断题查看答案

参与构成组织细胞的类脂，在肌体中的含量随着人体的胖瘦而增减。

判断题查看答案

脂类包括中性脂肪和类脂。

判断题查看答案

食物污染包括天然存在于食物中的（）物质所引起的食品污染。

填空题查看答案

食物中的水包括（）和（）。

填空题查看答案

脂肪是（）与（）组成的（），是天然动植物油脂中的主要成分。类脂同脂肪有共同特性，不溶于（）而溶于（），是具有营养意义的重要食品成分。

填空题查看答案

佛教戒律中的“荤”不仅包括各种动物性食物，而且还包括，葱蒜韭胡荽等含香辛味的植物性食物。

判断题查看答案

食物中的有毒、有害物质对人体的危害包括：（）、化学性危害、物理性危害。

填空题查看答案