简答题

简述金银花的干制方法。

正确答案

常用的主要有日晒和火炕。
1、日晒干制法
摊晒的花蕾在未干前,不能触动,晒于盛具内的,傍晚后可收回房内或棚下。花蕾用手抓,握之有声,一搓即碎,一折即断,含水率达5%左右,可装入塑料袋中贮存。
2、火炕烘干法
(1)装炕。将鲜花蕾均匀撒在花架上的盛花具里,厚1cm,每1m2撒2.5kg,按有效面积计算每层可撒5~6kg。装前,炕房要干燥,新建的炕房必须彻底干燥。
(2)调温和排湿。新鲜花蕾的烘干,历经塌架、缩身、干燥3个阶段。塌架阶段,温度要控制在37~40℃,室内干湿球温度差保持在6~8℃,经历4~5h。这时要打开排气窗和进风口,使室内湿气迅速排出;缩身阶段,塌架后,继续升温到45~49℃,干湿球温度差控制在8~10℃,约经10h后,花体干缩,俗称"缩身子"。干燥阶段,使温度继续上升,保持在50~55℃,使干湿球温度差控制在10~15℃。这样历经8~9h后即可干燥;
(3)出炕。整个烘干过程需要22~24h,花蕾干燥阶段后期,用手一捏即碎,一折即断,便可出炕。出炕后装入塑料袋,勿扎口,扎口易使袋壁处花蕾变黑。经3~4h,干品凉透后扎口。停1~2d,选晴朗天气再出风晾晒1次。

答案解析

相似试题
  • 简述干制品的干制过程及处理

    简答题查看答案

  • 昆虫成虫干制标本的制作过程?

    简答题查看答案

  • 果品蔬菜的脱水干制可以分为两大类即()和()。

    填空题查看答案

  • 干制青饲料的目的与青贮饲料不相同。

    判断题查看答案

  • 不同野菜种类,不同干制方式,其工艺流程()。

    填空题查看答案

  • 园艺产品的加工方式主要有干制、()、()、腌制、罐藏、果菜汁和速冻等。

    填空题查看答案

  • 金银木与金银花的区别

    简答题查看答案

  • 金银花的果实类型属于()

    单选题查看答案

  • 下列选项不属于金银花花蕾的功效的是()。

    单选题查看答案