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多选题
中餐宴会中有时为体现宴会的高规格,常采用各客上菜的用餐形式。下述
不正确
的操作有()。
A
从主宾开始顺时针从客人的右侧上菜
B
将随菜肴的调料直接倒入各客菜肴中
C
打开菜肴的盖子,然后为宾客上菜
D
将宾客餐位上没有用完的各客菜肴直接取走
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略
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