简答题

举例说明物料输送机械在食品加工中所起的作用?

正确答案

食品工厂输送机械的作用是:按生产工艺要求将物料从一处运送到另一处的(例如将原料从原料库运送到车间,把产品从车间运送到成品库);在单机设备或生产线中,利用运输过程实现对物料的工艺操作(例如连续干燥设备、连续冷冻设备等);输送工艺需要的工作介质或产生工艺所需的工作环境(例如利用风机提供热空气或冷空气等)

答案解析

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