简答题

试述膳食中影响钙吸收的因素。

正确答案

1)膳食中的维生素D、某些氨基酸和乳糖均可与钙形成可溶性的物质,有利于钙的吸收。
2)另一方面,谷类中的植酸和蔬菜中的草酸、体内过多的脂肪酸可与钙结合成不溶性的钙盐,阻碍钙吸收。

答案解析

相似试题
  • 谷类中影响矿物元素吸收的主要因素是()

    单选题查看答案

  • 对铁吸收起抑制作用的膳食因素是()

    单选题查看答案

  • 作业环境中影响工作效率的常见因素包括()

    单选题查看答案

  • 病例对照研究中影响样本量的因素,不包括()

    单选题查看答案

  • 病例对照研究中影响样本量的因素,不包括()

    单选题查看答案

  • 营养膳食因素在动脉粥样硬化的发病中起着极为重要的作用作为动脉粥样硬化独立危险因素的是()

    单选题查看答案

  • 营养膳食因素在动脉粥样硬化的发病中起着极为重要的作用能够升高血胆固醇水平的是()

    单选题查看答案

  • 经皮吸收的主要影响因素有()

    单选题查看答案

  • 影响毒物经皮吸收的重要因素()

    单选题查看答案