A氢键断裂
B盐键断裂
C疏水键破坏
D肽键断裂
E二硫键断裂
导致蛋白质变性的物理因素包括（）、（）、（）等。
填空题查看答案
导致蛋白质变性的化学因素包括（）、（）、（）等。
变性的蛋白质不一定沉淀，沉淀的蛋白质不一定变性。
判断题查看答案
下列蛋白质变性现象中不属于物理变性的是（）
单选题查看答案
沉淀的蛋白质不一定已变性。
蛋白质变性不涉及（）
使蛋白质沉淀但不变性的方法有（）。
比较DNA和蛋白质（包括酶）变性后其结构、性质和生物学功能等方面的异同点。
简答题查看答案
欲获得不变性的蛋白质制剂，可采用下述哪种分离方法（）
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