煮的成品特点是爽滑、（）、有汤汁、重量增加等特点。

煮的成品特点是：爽滑、（）、有汤汁、重量增加等特点。

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煮制品的特点，是加热温度在60℃，所以成品具有爽滑，韧性强，有汤液的特点。

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皮质湿润，馅有汁，鲜嫩，有汤汁是用煮制法成熟的面点制品的特点。

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元宵的成品特点是：汤汁清，口感粘糯软滑，口味香甜。

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香酥鸡的成品特点是：色泽金黄、皮（）肉酥烂、干香、无汤汁。

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酥的成品特点是菜肴骨质酥软，味鲜咸带酸微甜，略有汤汁。

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大煮干丝的成品特点是：色泽美观、干丝洁白、（）、汤汁浓厚、味鲜可口。

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大煮干丝的成品特点是：干丝（）爽口，辅料色泽鲜明，汤汁醇厚味美，不勾芡。

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水煮牛肉的成品特点是：汤汁色泽红亮、肉片（）、麻辣烫鲜香俱全。

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