下列各项，利用了细胞呼吸原理的是（） ①真空包装水果可延长保存期 ②沼气发酵 ③利用葡萄、粮食和酵母菌制酒 ④温室大棚适当增加二氧化碳

大棚中适当增加二氧化碳浓度是为了提高光化作用速率，不是利用细胞呼吸的原理，故B正确。
考点：本题主要考查细胞呼吸的应用，意在考查考生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系，形成知识的网络结构的能力。