多选题
A制度应与实际操作条件相符，具有可操作性
B制度在制定中可以和其他要求相结合
C强调岗位责任
D食品安全管理不应仅仅是食品安全管理机构和人员的工作
正确答案
答案解析
略
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对场所环境卫生和餐厨垃圾处理管理不落实的食品安全管理员扣3分。
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