咸肥膘是将肥膘划上刀口，搓上（），腌制而成的。

咸肥膘是将肥膘划上刀口，搓上食盐，腌制而成的。

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咸肥膘是将肥膘划上刀口，搓上硝酸钠，腌制而成的。

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咸肥膘是用（）加工制成的。

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咸肥膘一般是用（）加工制成的。

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下列哪种原料在烤制或焖制时需要使用咸肥膘（）

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制作鸡豆花时加入的肥膘应是（）。

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调配茸泥时肥膘的作用有（）。

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虾饼中添加的肥膘应该是（）。

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制作“鸡粒馅”使用的肥膘肉是（）

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