下列适宜制作清蒸菜的原料是（）。
单选题查看答案
下列不适宜制作塌菜的原料是（）。
单选题查看答案
下列最适宜制作挂霜菜的原料是（）。
单选题查看答案
下列原料中，不适宜制作炝菜的是（）。
单选题查看答案
头菜是传统宴席中的第一道热菜，下列适宜制作头菜的原料是（）。
单选题查看答案
下列调料中最适宜制作广东蜜汁叉烧肉的调料之一是（）。
单选题查看答案
下列原料中，不适宜烹制滑熘菜的原料是（）。
单选题查看答案
制作蜜汁是将原料放入白糖中，用小火将汁收浓即好的一种方法。
判断题查看答案
下列原料中最适宜做烧菜的是（）。
单选题查看答案
