单选题

蔬菜加工烹调时应注意的事项中,叙述错误的是()

A应先洗后切

B切后应尽快加工

C烹调时应急火快炒

D不要挤去菜汁

E尽量使用铜锅

正确答案

来源:www.examk.com

答案解析

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