开水白菜的烹饪方法是（）。
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熘制法一般是经（）、蒸等方法进行预熟处理。
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菜肴原料水预熟处理的方法有冷水预熟处理法和（）两种。
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油加热预熟处理是将食物中水分脱去，或使原料（）的方法。
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预熟处理是指菜肴原料在正式（）前，按照菜肴的质量要求，加热成半成品的工艺方法。
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原料预熟处理是指菜肴原料在正式烹调前，按照菜肴的（）要求，加热成半成品的工艺方法。
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开水白菜的特点是（）味鲜。
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开水白菜是（）著名代表菜肴。
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“开水白菜“是一道（）菜
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