反映油脂酸败的常用指标是（）
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反映油脂酸败早期的指标是（）
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评价油脂酸败常用的卫生学指标有（）
油脂酸败常用的卫生学指标有（）。
以下是影响食用油酸败程度的因素，除了（）。
常用防止食品腐败变质的措施有（）（）。
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含芥酸较多的油脂是（）
以下油脂是必需脂肪酸的最好来源，除了（）。
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