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略
相似试题
乳粉的复原性是一个综合性的概念，包括（）、（）、（）和（）。
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用离心法生产的乳粉，乳粉直径平均大约为（）μm，用压力法生产的乳粉直径平均约为45μm。
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全脂速溶乳粉喷涂卵磷脂以改善乳粉颗粒的（）、（），使乳粉的速溶性大为提高。
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全脂乳粉与脱脂乳粉比较，（）乳粉颗粒中的空气少。
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分别解释乳粉的表观密度、颗粒密度、真密度的含义？
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乳粉的三种密度表示方式分别为（）、颗粒密度、真密度。
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若气体中所含微粒的最小直径为1μm，并含有少量水分，现要将此气体进行净制，并希望分离效率达99%，则应选用（）。
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计算粒径为80×10-6m的球形颗粒在20℃空气中的逸出速度。颗粒密度ρP=2650kg·m-3，20℃空气的密度ρ=1.205kg·m-3，空气此时的粘度为μ=1.85×10-2mPa·s。
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（）：低于20℃下，啤酒中的β-球蛋白可与多酚以氢键结合，以0.1～1μm颗粒析出（肉眼不可见），造成啤酒失光，温度升高则恢复正常。
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