A对
B错
服务员在中餐宴会摆台中,有铺台布的工作环节,按其操作规范,要求动作正确、干净利落,并()。
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中餐铺台布时要求一次到位,台布中间的凸缝要求正确铺放,其正确的要求是()。
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铺台布时应一次到位,台布正面凸缝朝上,从主位指向副主位,四角下垂均匀。()
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铺台布时,正面股缝朝上,中线对正主人位和副主人位,十字中点落在餐台圆心上,四角离地面距离相等。()
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铺台布时要求一次到位,台布()。
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铺台布时要求凸缝、图案、纵向缝对正、副主人位。
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餐厅服务员应熟练掌握铺台布的方法,铺台布时应站在正确的位置上进行,这个位置中在()。
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餐饮服务铺台布有几种方法?
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铺台布的方法有哪三种?
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