A对
B错
制作炸馓子的面坯是用揉、()、摔的手法制成的。
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制作炸馓子的面坯是用揉的手法制成的。
判断题查看答案
制作炸馓子的面坯要(),且要饧透。
物理膨松面坯是用鸡蛋作介质,通过()的物理运动,使面坯膨松制成的面坯。
制作莜麦面饺子的面坯是用()调制成的。
制作莜麦面饺子的面坯是用沸水调制成的。
制作莜麦面饺子的面坯是用冷水调制成的。
制作炸馓子生坯搓条用力要一致,出条要()
()面坯是用米粉和水调制成的面坯。
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