配伍题

在海产品中，大量存在的致病菌是（）
引起细菌性食物中毒的最常见致病菌是（）

A沙门菌

B金黄色葡萄球菌

C变形弧菌

D副溶血性弧菌

E致病性大肠埃希菌

正确答案

1. D
2. A

答案解析

沙门菌食物中毒：潜伏期一般为4～24小时，亦可短至2小时，长达2～3天。起病急，先有腰痛、恶心、呕吐，继而腹泻、水样便、恶臭，偶带脓血，一日大便数次至数十次不等。

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