煮就是是将成型的生坯投入水锅内，利用水受热后产生的温度对流，使生坯成熟。

煮是指将成型的面点（）投入水锅内（冷水或沸水），利用水受热后产生的温度使生坯成熟的工艺。

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煮是指将成型的生坯（或颗粒）投入水锅内（冷水或沸水），利用水受热后产生的温度使生坯成熟的熟制工艺。

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煮是将近成形的生坯投入水锅内，利用水受热后产生的温度对流使（）。

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煮一般是指将成型的面点生坯投入沸水锅中，利用水的辐射作用，使制品成熟的方法。

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炸是将成型的面点生坯，放入（）温度的油锅中，利用油的热对流使生坯成熟的工艺。

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煮一般是把成型的面点生坯投入（）锅中，利用沸水的对流作用，使制品成熟的方法。

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炸制法是将成型的面点生坯，投入（）油量的油锅中，采用不同的油温、火力，使制品成熟的方法。

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蒸是将成型的生坯码入蒸笼（或蒸箱）中，利用（）的热对流作用使生坯成熟的方法。

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炸是将成型的面点生坯，放入一定温度（）的油锅中，利用油脂的热对流作用，使生坯成熟的方法。

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