捏的要求是：既要捏紧、包严、粘牢，又要防止用力（），把馅心挤破。

捏的要求是：既要捏紧、包严、粘牢，又要防止用力过大，把馅心挤破。

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捏的要求是：既要捏紧、（）、粘牢，又要防止用力过大，把馅心挤破。

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捏的要求是：捏紧、捏死、捏实。

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制作小鸡酥时，封口要捏紧，（）准确逼真。

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包要注意包含，用力（），不可将馅挤出，要捏紧捏合。

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包是将馅心放入皮中间，收口时要用力均匀，不可将馅挤出，要捏紧，捏严。

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点心的（）基本要求是生动逼真，富于变化，既要形似，又要神似。

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（）的要求是剁时要碎而不烂、既要将粗纤维剁断，又不要剁得过烂。

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捏的基本要求是形态逼真，规格（）。

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