单选题

食品生产加工企业人员应当具有相应的食品质量安全知识,负责人和主要管理人员还应当了解与食品质量安全相关的()

A法律法规知识

B工艺知识

C市场信息

D技术措施

正确答案

来源:www.examk.com

答案解析

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  • 食品生产加工企业必须具有与食品生产加工相适应的()和检验人员。

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  • 食品生产加工企业应当具有与所生产产品相适应的质量安全检验和计量检测手段,检验、检测仪器必须经()满足使用要求并在有效期限内方可使用。

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