简答题

何谓低蛋白质膳食?适用范围有哪些?

正确答案

低蛋白质膳食是指每日蛋白摄人<20g。
适用范围:肝幽这隋前驱期、部分肾脏疾病,如尿毒症、氮质血症及慢性肾炎等。肝病以素食为主,仅供应少量荤菜或豆类。肾病以补充优质蛋白质为主,忌豆类及豆制品。

答案解析

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