简答题

试述转氨酶在氨基酸代谢中的重要性。

正确答案

转氨酶在氨基酸代谢中起着非常重要的作用:
①在氨基酸合成代谢中,所有氨基酸的氨直接或间接通过转氨酶接受来自谷氨酸的氨基;
②在氨基酸降解中,很多氨基酸是通过转氨酶脱去氨基后,才能进一步降解;
③转氨酶还能催化氨基酸的α-碳原子上的其它基团发生反应如脱羧反应,脱氨反应,消旋反应和醛裂解反应;
④转氨酶还催化其它以氨基酸为底物的消除反应和取代反应。

答案解析

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